プチ断食を取り入れた体質改善orダイエット法 当サイトでは、脂肪を燃やして基礎代謝を上げるダイエット方法、食事の取り入れ方を変えて体質改善を行なうプチ断食の効果について掲載しています。

インドネシアでは、フカヒレやツバメの巣など、高級中華食材が豊富に手に入ると言われています。と同時に、私たち日本人が一般的に口にしているおなじみの食材・・・に非常によく似たものも、食べられているんです。たとえば、「タフ」という食材です。このタフというのは、日本で言う「厚揚げ」です。お豆腐を揚げたもの・・・揚げ豆腐そのものです。別にインドネシア、バリだからといって、何も変わりません。また、日本でも最近、健康ブームで紹介されたことがありますが、「テンペ」があります。インドネシアでは、ごくごく一般的な食材になります。日本でも知っている方も、多くいらっしゃるかもしれませんね。納豆によく似ていますが、同じ大豆発酵食品といっても、テンペはバナナやハイビスカスの葉で包んで発酵させたもので、納豆のような独特の匂いはありません。塊状なので、食べるときにはスライスしてから食べます。健康ブームの波に乗り、日本のスーパーでも目にする機会が増えている気がします。栄養価が高く、育ち盛りの子どもたちにはもっと食べてもらいたい食材です。また、成人病予防としても是非、もっと食卓に登場させたい食材だと思います。納豆が苦手な方、ちょっと目先を変えて大豆を食べたい方、是非、試してみてはいかがでしょう？

料理の仕方によっては、メインの料理として十分な存在感を発揮するでしょう。最近では、日本のスーパーでも世界中の食材が比較的容易に手に入るようになりました。テンペを見かけることも、あるのではないでしょうか。また、バリの人気から、日本にはインドネシアの料理を扱うレストランが、だんだんと増えています。バリに行ってきた人、これからバリに行こうと思っている人、バリに興味がある人・・・これほどバリへの日本人観光客が多いのですから、日本でももっともっとインドネシアの料理が普及されるといいな、と思います。

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現在、他の多くの癌と同様で、すい臓がんの原因も、これといって特定することはできません。


とはいえ、脂肪分の多い食事や、アルコールの過剰摂取が促進要因となることはもちろん、環境、習慣、代謝など、さまざまな因子の相互作用と考えられます。
と同時に、他の疾患との因果関係の究明も、進められています。


たとえば、すい臓がんの患者さんは、糖尿病を発症する率が高くなります。
逆に、糖尿病があって上腹部や背中に痛みがある場合、しかも医師の指示通りに治療を行い、自己管理もしているにもかかわらず、糖尿病をうまくコントロールできない場合は、すい臓がんを疑うことがあります。


すい臓には、外分泌と内分という、ふたつの重要な働きがあります。
「膵液（すいえき）」といって、糖分やたんぱく質、脂肪などを分解する酵素を多く含む、消化液を分泌する働きを「外分泌」といいます。


一方、インスリンやグルカゴンなどのホルモンを分泌し、すい臓内部の血管循環のほうへ分泌する働きを、「内分泌」というのです。


インスリンは、血液中の糖分レベルを下げる働きをしています。
この分泌が不足すると、血液中の糖分が多くなりすぎて、糖尿病になるのです。


糖尿病との関係は、すい臓がんに限らず、すい炎など、すい臓病全体として考えたほうがいいかもしれません。
糖尿病の場合、直接的にはインスリン分泌細胞である、すい島に問題があるわけで、すい炎などとの発症とは切り離して考えられます。


しかし、すい臓の内分泌機能が落ちているという場合、外分泌機能も落ちていることが多くあります。
そのため糖尿病の人は、消化吸収に気をつける必要があります。


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